Coltelli da cucina damasco

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Quali sono le principali marche che vendono coltelli da cucina giapponesi? Che cos’è il damasco e quali sono le lame che utilizzano questo tipo di acciaio nel. I Vuoi approfondire le caratteristiche dei coltelli da cucina giapponesi?

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I kanetsune sono dei coltelli artigianali fatti a Seki, in Giappone, ed hanno la particolarit nei foderi in legno, e negli acciaio in damasco ad alto contenuto di. Ovviamente quando si parla di coltelli Giapponesi la prima cosa che viene in mente è la loro alta qualità e la resistenza nel tempo.